Antoine Bovard - Chasselas AOC Calamin Grand Cru « La Luge »
Domaine Antoine Bovard
Vin certifié en agriculture biologique CH-BIO-006. Du même nom que la parcelle dont il est issu, La Luge fait référence au terroir très particulier du Calamin Grand Cru. Ici, pas besoin de neige pour glisser. Par temps de pluie, la si grande proportion d’argile contenue dans le sol (40%) suffit à vous mettre à terre en un instant. Cette particularité unique est révélée par le cépage autochtone Chasselas. C'est le vin des connaisseurs. La Luge fait partie des ambassadeurs de ce Grand Cru, on y apprécie un bouquet minéral, une bouche généreuse, mais tenue par une fraîche structure se terminant sur de fins amers en guise de signature. Vin de gastronomie par excellence, il possède également un très grand potentiel de garde (15-20 ans). Notre cuvée "La Luge 2022" a obtenu la 2ème place du concours des meilleurs vins biologiques de suisses BioVino 2023.
Type de vin
Blanc
Cépages
Chasselas
AOC
Calamin Grand Cru
Style de Vin
Minéral
Vin Bio
Accords
Poisson
Viande blanche
